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荔浦芋頭的做法步驟

更新于:2018-07-09
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菜系及功效:云貴菜

荔浦芋頭的制作食材:

芋頭,臘肉,,雞精,蠔油,香油。

荔浦芋頭的做法詳細步驟

1、 將芋頭洗凈切成絲,放入鹽、雞精、香油拌勻;臘肉切成; 

2、 將拌好的芋頭絲放入器皿中,撒上臘味,上籠蒸8-10分鐘; 

3、 坐鍋點火,倒油待油9成熱時,將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。

荔浦芋頭的營養分析

  • 1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,...
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  • 1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素;2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或...
    一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指腸潰瘍患者禁食。...詳細介紹
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