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法式蔥頭烙湯的做法步驟

法式蔥頭烙湯的菜譜圖片
更新于:2018-03-19
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法式蔥頭烙湯的簡介及特色

郁香味濃,別具一格有蔥香味。
菜系及功效:法國菜譜

法式蔥頭烙湯的制作食材:

頭500克。
牛油或黃油,面粉,薄面包片。
司來,精,香葉,雞精,清湯,食用。

法式蔥頭烙湯的做法詳細步驟

1、將蔥頭切成絲用油炒黃微干,用黃油炒至褐色時用煮沸的清湯沖開,攪勻,加上炒過的蔥絲再用微火稍煮一下,放入鹽、雞精調味; 

2、面包片用煎鍋煎成兩面焦黃,放入湯盤中,單跟新司來煎好的面包片放在湯內即可。

法式蔥頭烙湯的營養分析

上一道菜:法式炸蝦的做法

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