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素炒胡蘿卜的做法步驟

更新于:2018-07-08
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食材明細

素炒胡蘿卜的做法詳細步驟

1. 胡蘿卜去頭、去尾、洗凈,切成薄片;
2. 豆腐干切成片;
3. 洗凈炒鍋置旺火上燒熱,倒入植物油,待鍋中植物油升溫至六成熱時,放入豆腐干煸炒幾下;
4. 再放胡蘿卜片,炒至胡蘿卜片將熟,放入醬油、精鹽、白糖、味精;
5. 炒至胡蘿卜成熟,出鍋裝盤即可。

素炒胡蘿卜的營養分析

  • 1. 益肝明目:胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥;2. 利膈寬腸:胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易...
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