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牛肉湯的做法步驟

牛肉湯的菜譜圖片
更新于:2018-07-02
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菜系及功效:京菜

牛肉湯的制作食材:

牛肉兩斤,花椒,大料5克,制成調味袋,段,塊25克,精,味精,麻,黃酒,香菜末各適量。

牛肉湯的做法詳細步驟

①牛肉洗凈,切成方塊。

②鍋內倒入開水,把牛肉整塊入鍋,燒開撇去浮沫,加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒,蓋上鍋蓋,慢火加鹽燉1小時后,再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出鍋,撒上香菜末即可。

牛肉湯的營養分析

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