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鮑汁紅燒肉的做法步驟

更新于:2018-03-10
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菜系及功效:家常菜譜

鮑汁紅燒肉的制作食材:

豬上肉500克,酸菜100克,鮑汁適量。
(1)糖、美極鮮、花雕酒、蒜末各適量,(2)糖、白醋各適量。

鮑汁紅燒肉的做法詳細步驟

1.豬上肉上火烤至皮色焦黑,洗凈,切小塊。取一大鍋,放入調料(1),燒至酥爛。

2.酸菜切粒,加調料(2)浸泡1小時,入鍋炒干水分。

3.酸菜墊底,放入豬肉塊,上蒸籠蒸透,淋上鮑汁即可。

鮑汁紅燒肉的做法小貼士

制作要訣:
肉要燒至酥爛。
下一道菜:黃燜牛腳的做法

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