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鮮筍紅燒肉的做法步驟

鮮筍紅燒肉的菜譜圖片
更新于:2018-04-30
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菜系及功效:家常菜譜

鮮筍紅燒肉的制作食材:

五花肉230克,罐頭筍150克,青菜花70克,頭2個,紅棗5個醬油3大匙,冰糖,紹興酒各1大匙,雞精1小匙,水3杯,水淀粉1大匙,香油1小匙。

鮮筍紅燒肉的做法詳細步驟

1、  蔥頭洗凈,切片;五花肉洗凈,放入冰箱冷凍,取出,對半切成正方形,綁緊,放入開水中汆燙一下,撈出。

2、  罐頭筍洗凈,切塊,放入開水中汆燙,撈出。

3、  鍋中倒入2大匙油燒熱,放入蔥頭爆香,加紅棗、罐頭筍、五花肉及A料煮開,改小火煮至五花肉熟爛,再加入B料勾芡,撒上C料,盛入盤中。

4、  青菜花洗凈,放入開水中汆燙,撈出,瀝干,放入五花肉盤中,淋上適量鹵汁即可。

鮮筍紅燒肉的營養分析

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