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啤酒紅燒肉的做法步驟

啤酒紅燒肉的菜譜圖片
更新于:2018-06-30
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食材明細

啤酒紅燒肉的做法詳細步驟

第1步
在鍋中將油燒熱,變為小火,加入蔥姜蒜花椒慢慢炒出香味,炒至蔥變干枯后將蔥撈出,其他的留在鍋中
將切好的五花肉放入鍋中,小火慢炒,將肉中的油水煸炒出來,這一步驟要有耐心,慢慢炒,一直到沒有油水炒出為止,這樣吃起來不會很油膩
步驟圖:在鍋中將油燒熱,變為小火,加入蔥姜蒜花椒慢慢炒出香步驟圖:將切好的五花肉放入鍋中,小火慢炒,將肉中的油水煸炒
第2步
在鍋中加入蔥蒜八角桂皮香葉辣椒冰糖,攪拌均勻
隨后倒入一聽啤酒,最好沒過肉,蓋上鍋蓋,用小火慢燉40分鐘左右,視肉的熟軟程度而定
步驟圖:在鍋中加入蔥蒜八角桂皮香葉辣椒冰糖,攪拌均勻步驟圖:隨后倒入一聽啤酒,最好沒過肉,蓋上鍋蓋,用小火慢燉
第3步
加入啤酒燉了10分鐘左右加入辣椒醬,生抽老抽,在燉了半個小時的時候加入適量的鹽和土豆,再繼續燉煮,直至肉變軟
大火收汁,出鍋,一道香噴噴的啤酒紅燒肉就做好啦~
步驟圖:加入啤酒燉了10分鐘左右加入辣椒醬,生抽老抽,在燉步驟圖:大火收汁,出鍋,一道香噴噴的啤酒紅燒肉就做好啦~

啤酒紅燒肉的做法小貼士

1、這道菜不用水而是用啤酒,所以應選擇口感清爽,不苦的啤酒;
2、辣椒最好選擇干辣椒,去腥又能提味兒;
3、辣椒醬是我們這里最常見的食物,不清楚其他地方有不有,沒有的也可以不放,有的話更好哦!

啤酒紅燒肉的營養分析

上一道菜:五彩軟米飯的做法[圖文]
下一道菜:快手燜飯的做法[圖文]

啤酒紅燒肉評論內容

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