您的位置:天天美食網 > 菜譜 > 家常菜譜 > 大閘蟹的做法

大閘蟹的做法步驟

大閘蟹的菜譜圖片
更新于:2018-07-11
收藏 27708 次  /  1205 人做過這道菜
分享大閘蟹的做法
菜系及功效:家常菜譜

大閘蟹的制作食材:

螃蟹。

大閘蟹的做法詳細步驟

在做菜前20分鐘,養水里,放一點點鹽,讓它把泥吐干凈,期間換幾次水。用手抓蟹時,記得兩只手指抓蟹背兩側,這樣它夾不到你。
大閘蟹的做法圖片第1步

蟹腳順關節折起來,準備線,先橫綁在繞個十字,順便把切好的姜片綁上去。
大閘蟹的做法圖片第2步

幫好的大閘蟹放盤子里,加料酒,放入蒸鍋。切姜末,放碟子里,加鹽,雞精,醋。喜歡用醬油的可以放醬油,不過本人認為放醬油會掩蓋大閘蟹的香味,實在不好吃。把做好姜醋的碟子放在大閘蟹上面,一起如果蒸,冷水,火不要太大,蟹背紅頭即好。大概20分鐘。

大閘蟹的營養分析

上一道菜:啤酒鴨的做法[圖文]
下一道菜:腐乳肉的做法[圖文]

歡迎分享您做大閘蟹的心得,感謝您的參與!

江苏十一选五今天开奖号